Enflasyon… Kira…

Elektrik… Personel…

Girdi maliyetleri…

Say say bitmez.

Ama hepsi bir kenara bir lavaş tantuni 350 TL.

Her yerde böyle değil, bazı yerlerde de 300 TL.

Bu da pahalı.

Kimi fırsatçı, kimi haklı, kimi açgözlü, kimi mecbur.

Hepsi var bu memlekette.

Tıpkı tantuniyi 150 – 200 TL’ye satanlar gibi.

Maliyet hesabını hepimiz biliyoruz.

Bir tantuni kaça mal olur biliyoruz.

Onun için herkes evinde yapar tantuniyi.

***

Bir standart var mı?

Bir denetim var mı?

“Sen tantuniyi yanlış yapıyorsun sen doğru yapıyorsun” diyen var mı?

Tantuniyi yoğurtlu yapanlara bir şey diyen var mı?

Tabi ki yok.

Çünkü standart yok.

Mersin’in markası olmuş ama standart yok.

Coğrafi işaret yok.

Her yerde aynı kalite yok.

Her şey tantuniyi yapan ustanın elinde.

***

Yarım kilo et fiyatına tantuni olmaz.

Bu memlekette her şey oluyor, bir tek marka ürünlerimiz istediğimiz gibi olmuyor.